よーいドン!枝豆のレシピ ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレート

よーいドン!枝豆のレシピ よーいドン
よーいドン!枝豆のレシピ

今までの「よーいドン!ミルクボーイ ちゃちゃっとワンプレート」のレシピはこちら⇒ レシピ一覧

よーいドン!ミルクボーイの「プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート」の枝豆のレシピ(2021年8月16日(月)関西テレビ放送)が、とても美味しそうだったのでまとめていきます。

↓最新レシピも含めて今までのレシピを記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧

↓気になるレシピに直接ジャンプできます。

枝豆のトマトリゾット

ボイルチキンの枝豆バジルソース

枝豆と玉子豆腐の冷製ポタージュ

枝豆のイタリア水餃子

今回のテーマは枝豆

今回のテーマは枝豆です。

ワンプレートを作ってくれるシェフは「イタリアンレストラン・via del emme(ヴィアデルエンメ)」の前田健一シェフです。

お店のHPはこちら⇒ 「via del emme(ヴィアデルエンメ)」

枝豆のトマトリゾット

フライパン1つで簡単に作れる本格イタリアン♪枝豆のトマトリゾットのレシピです。

材料(2人分)

・枝豆  正味50g
・カットトマト缶  140g
・ごはん   130g
・玉ねぎドレッシング  大さじ4
・パルメザンチーズ  15g
・オリーブオイル  適量

作り方

① フライパンでカットトマトを炒める。
② 玉ねぎドレッシングを加える。
③ 茹でた枝豆を加える。
④ ご飯を入れて炒める。
⑤ 火を止めてからパルメザンチーズ・オリーブオイルを加える。
⑥ 器に盛ったら、できあがり♪

ボイルチキンの枝豆バジルソース

どんな料理にも合う万能ソース♪ボイルチキンの枝豆バジルソースのレシピです。

材料(2人分)

・枝豆  正味32g
・鶏もも肉  1枚
・ヨーグルトプレーン  大さじ2
・バジルソース  適量
・塩  適量
・レモン  適量

作り方

① 〈鶏肉の下処理〉軟骨や余分な脂肪を切り取る。
② 〈鶏肉の下処理〉包丁の先で繊維に切り目を入れる。
③ 鶏もも肉の両面に塩をふる。
④ 2cm幅ほどに切る。
⑤ 沸騰したお湯に塩を加えて茹でる。
⑥ 〈ソース〉茹でた枝豆を粗めにみじん切りにする。
⑦ 〈ソース〉バジルソースと合わせる。
⑧ 〈ソース〉ヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。
⑨ 茹で上がった鶏肉は茹で汁ごとボウルに入れ、ボウルごと氷水に当てて冷やす!
⑩ 冷えた鶏肉を器に盛り、ソースをかけてレモンを絞れば、できあがり♪

枝豆と玉子豆腐の冷製ポタージュ

夏にオススメ!さっぱり爽やかな喉越し♪枝豆と玉子豆腐の冷製ポタージュのレシピです。

材料(2人分)

・枝豆  正味120g
・玉子豆腐  100g
・玉子豆腐に付属のダシ
・牛乳  160cc
・オリーブオイル  適量

作り方

① 茹でた枝豆をミキサーに入れる
② 玉子豆腐もミキサーに入れる。
③ 玉子豆腐に付属されたダシを入れる。
④ 牛乳を入れてミキサーのスイッチON!
  *なめらかになるまで、しっかりかくはんする!
⑤ ザルでこし、枝豆の薄皮を取り除く!
⑥ ボウルごと氷水に当てながら混ぜて冷やす!
⑦ 器に盛って、炒り枝豆オリーブオイルをトッピングしたら、できあがり♪

枝豆のイタリア水餃子

枝豆のイタリアン水餃子のレシピです。

材料(2人分)

・枝豆  正味20g
・豚ミンチ   35g
・チーズ鱈(お菓子)   4本
・餃子の皮  4枚
・玉ねぎドレッシング  適量
・チューブしょうが  小さじ1と1/2
・塩  適量
・こしょう  適量

作り方

① ボウルで、豚ミンチ・塩・こしょう・おろしショウガ・枝豆を合わせる。
② チーズ鱈を2cm幅ほどに切る。
③ 切ったチーズ鱈もボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。
④ 餃子の皮に4等分したタネをのせ、ふちに水をつける。
⑤ 餃子の皮を半分に折り、しっかりと口を閉じる。
⑥ 餃子の皮の端に水をつけて両端を重ね合わせる。
  *ソースをのせやすい餃子の包み方です!
⑦ ⑥を沸騰したお湯で約3分半ゆでる。
⑧ 〈ソース〉茹でた枝豆を粗めにみじん切りにする。
⑨ 〈ソース〉玉ねぎドレッシングと混ぜ合わせる。
⑩ 茹でた餃子にソースをかけたら、できあがり♪

枝豆のワンプレートレシピのまとめ

「イタリアンレストラン・via del emme(ヴィアデルエンメ)」の前田健一シェフ考案の枝豆のレシピを記事にします。

↓今までのプロのワンプレートレシピも記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧

 

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