よーいドン！豚バラ肉のレシピミルクボーイのちゃちゃっとワンプレート

①　豚バラ肉（スライス）、玉ねぎを細めに切る。
　　＊チャプチェは牛肉が使われることが多いが、豚バラ肉の方が脂身の旨味が広がるのでオススメ！
②　パプリカ、ねぎ、ニンジンを細く切る。
③　春雨を湯がいて戻し、水洗いして水気を切っておく。
　　＊野菜炒めを作り、春雨と絡めるだけ（春雨は炒めない）
④　フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。
⑤　豚バラ肉に火が通ったら、切った野菜を全部入れて炒める。
⑥　炒め終わった野菜をボウルに移し、水気を切った春雨を加える。
⑦　おろしニンニク・コショウ・うま味調味料・砂糖・濃い口しょう油・ゴマ油で味付けをする。
⑧　下から上に両手で揉むように混ぜ、味を全体になじませる。
⑨　器に盛ってお好みで炒りゴマをトッピングしたら、できあがり♪

豚バラ肉の韓国風ピカタ

たった５分で完成する豚バラ肉の韓国風ピカタのレシピです。

材料（２人分）

・豚バラ肉（ブロック）　　２０ｇ×２
・カニカマ　　４個
・ねぎ　　１本
・卵　　2個
・小麦粉　　適量
《タレ》
・ごま油　　大さじ１
・しょう油　　大さじ１
・一味唐辛子　　小さじ１

作り方

①　ねぎはカニカマの長さに合わせて切る。
②　豚バラ肉もカニカマの長さに合わせて切る。（足りなければ手で押して伸ばす。）
③　カニカマ２個→ねぎ３本→豚バラ肉の順で竹串に刺す。
④　卵を平たいバットなどで溶く。
⑤　フライパンにごま油をひく。
⑥　串に小麦粉→卵の順につけ、焼く。
⑦　しょう油・ゴマ油・一味唐辛子を混ぜて、タレを作る。
⑧　串を器に盛り、タレを添えれば、できあがり♪

マヨ豚キムチ

夢のコラボで子どもウケ抜群！マヨ豚キムチのレシピです。豚キムチにマヨネーズをたっぷりでかつてない美味しさに大変身します！

材料（２人分）

・豚バラ肉（ブロック）　　１００ｇ
・キムチ（すっぱいもの）　　１２０ｇ
・マヨネーズ　　大さじ４
・ごま油　　適量
・ねぎ　　適量
・炒りごま　　適量

作り方

①　豚バラ肉のブロックを約１～１．５cm幅に切る。
　　＊豚バラ肉は手で軽く押しておくと火の通りがよくなる。
②　ごま油で豚バラ肉を焼く。両面しっかり焼いて、焼き色をつける。
③　②のフライパンにキムチを汁ごと加える。
　　＊キムチの汁をたっぷり加えることで、煮込んだように味が染み込む。
④　汁気が減ってきたところで、マヨネーズを入れる。
　　＊マヨネーズを加えることで、旨味とまろやかさが増し、お子さん向けに！
⑤　器に盛ったら、できあがり♪

豚バラ肉の煮込みクッパ

お店の味を家庭で簡単に再現！豚バラ肉の煮込みクッパのレシピです。豚バラ肉の旨味を最大限に使ってテジクッパ＝豚肉スープご飯になるレシピです。

材料（２人分）

・豚バラ肉（ブロック）　　３００ｇ
・水　　６００ｃｃ
・ダシダ（牛肉ダシの素）　　小さじ1/2
・うま味調味料　　小さじ1/2
・塩・コショウ　　少々
・ニラ　　１～２本
・ごはん　　１合

作り方

①　豚バラ肉のブロックを半分に切り、ひたひたの水に入れて、フタをして火にかける。
　　＊水からコトコト煮込むことで、よりダシが出る。味付けはなし。
②　３０～４０分煮込んだら、豚バラ肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
③　豚バラ肉を煮込んでいたスープにダシダを加える（コンソメでもOK）。
　　＊ダシダ・・韓国で定番の万能”牛肉のダシの素”　日本でもスーパーなどで売られ人気！
④　さらに、塩・コショウ・うま味調味料を加える。
⑤　器にごはんをよそい、切った豚肉を並べ、スープをかけ切ったニラをトッピングすればできあがり♪