よーいドン！アスパラガスのレシピミルクボーイのちゃちゃっとワンプレート

①　アスパラガスを４等分に切る。
②　豚バラスライスに塩・コショウをし、アスパラガスを巻く。
③　卵に片栗粉を入れて混ぜる。
④　③にアスパラガス巻きをつけ、片栗粉をまぶす。
⑤　１６０度の油で揚げ、上げる前に１８０度にする。
⑥　酢・砂糖・しょう油・ケチャップを鍋に入れて、ひと煮立ちさせる。
⑦　イチゴジャムを入れる。
⑧　水溶き片栗粉で、とろみをつけたら、甘酢の完成！
⑨　揚げたアスパラ巻きを盛り付け、甘酢をかけたら「アスパラガス巻き酢豚」のできあがり♪

アスパラガスのポタージュ

「万能ドレッシングで作る！アスパラガスのポタージュ」のレシピです。玉ねぎの旨味がたっぷりつまった玉ねぎドレッシングを使うことで、簡単・時短でアスパラガスのポタージュが作れます。

材料（２人分）

・アスパラガス　　　６本
・玉ねぎドレッシング　　大さじ１
・牛乳　　　３００ｃｃ
・水　　　　１００ｃｃ
・バター　　　１６ｇ
・塩　　　お好みで

作り方

①　アスパラガスは皮ごと小さめに切る。
②　鍋にバターを入れ、アスパラガスをサッと炒める。
③　水３００ｃｃを加え、２～３分煮る。
④　ミキサーに牛乳、玉ねぎドレッシングとアスパラガスを煮汁ごと入れる。
⑤　ミキサーのスイッチオン！
⑥　鍋に移して、温める。
⑦　器に盛れば「アスパラガスのポタージュ」のできあがり♪

アスパラガスのジューシーシューマイ

「レンチンで蒸し器いらず！アスパラガスのジューシーシューマイ」のレシピです。
電子レンジを使うので、蒸し器がなくても、ジューシーなシューマイが作れます。

材料（２人分）

・アスパラガス　　　４本
・豚ミンチ　　　３００ｇ
・トマトジュース（無塩）　９０ｃｃ
・オイスターソース　　大さじ１
・砂糖　　　大さじ１
・塩　　小さじ1/３
・片栗粉　　大さじ１
・シューマイの皮　　適量
・玉ねぎ　　　1/2個

作り方

①　アスパラガスのはかま（小さな三角形の葉のような部分）を取る。
②　アスパラガスの根本1/3ぐらいの皮をピーラーでむく。
③　アスパラガスを約１ｃｍ幅に切る。
④　豚ミンチにオイスターソース・塩・砂糖を加える。
⑤　トマトジュース（無塩）を加えながら混ぜる。
⑥　片栗粉を加え、粘りが出るまでこねる。
⑦　切ったアスパラガスに片栗粉をまぶし、豚ミンチと合わせる。
⑧　⑦を６等分したタネの上に皮をのせて、くるくる丸める。
⑨　多熱皿にスライスした玉ねぎをしき、シューマイを並べ、ラップをする。
⑩　電子レンジ（６００W）で約５分、加熱する。
⑪　お皿に盛りつけたら「アスパラガスのジューシーシューマイ」のできあがり♪

アスパラガスとベーコンのチャーハン

「フワパラ食感！アスパラガスとベーコンのチャーハン」レシピです。大きめに切ったベーコンの旨味がたっぷりのフワパラチャーハンです。

材料（２人分）

・アスパラガス　　２本
・ベーコン（ブロック）　　　８０ｇ
・ごはん　　　１８０ｇ
・卵　　　2個
・白ネギ　　　３０ｇ
・しょう油　　適量
・塩　　　　　適量
・日本酒　　小さじ２

作り方

①　アスパラガスを小口切り、ベーコンは太めに切る。
②　ベーコン・アスパラガスを炒める。
③　②を一旦、ザルにあげて、油をきって残しておく。
④　卵２個分の2/3をサッと炒める。
⑤　④とごはんを混ぜる。
⑥　③で残しておいたベーコンから出た油をフライパンに戻す。
⑦　卵２個分の1/3をしっかり炒める。
⑧　ごはんを加えて炒める。
⑨　塩で味を調え、具材を戻す。
⑩　みじん切りにした白ねぎ、しょう油を加える。
⑪　盛り付けたら「アスパラガスとベーコンのチャーハン」のできあがり♪