よーいドン！ミルクボーイの「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」の白菜のワンプレートレシピ（2025年2月3日（月）関西テレビ放送）を、まとめていきます。
↓最新レシピも含めて今までのレシピを記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
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白菜の梅干しポタージュ
白菜のシーザーサラダ
焼き白菜のエビカレークリームソース
白菜たっぷりチーズオムレツ
本日のワンプレートレシピは白菜
本日のワンプレートレシピは白菜です。
白菜のワンプレートレシピを作ってくれるのは、「マルルエウルル２」の鈴木絢也シェフです。
お店のインスタグラムはこちら⇒ 「マルルエウルル２」
白菜の梅干しポタージュ
隠し味に梅干し！「白菜の梅干しポタージュ」のレシピです。
材料（２人分）
- 白菜（外側） ２５０ｇ
- 梅干し ２粒
- 水 ２００ｃｃ
- 和風だしの素 小さじ１
- 牛乳 １００ｃｃ
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
① 白菜を適当な大きさに切る。
② 白菜をミキサーに入れ、和風だしの素・水を加えて撹拌する。
③ 鍋に移して火にかける。梅干しの種も一緒に煮込む。
④ 梅干しの果肉を叩いて鍋に加える。最後にのせる用に少し残しておく。
⑤ 牛乳を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑥ 器に盛って、梅干しの果肉をのせたら、できあがり♪
白菜のシーザーサラダ
粉チーズで手作りドレッシング「白菜のシーザーサラダ」のレシピです。
材料（２人分）
- 白菜（内側） ４００ｇ
- ベーコン（スライス） ２枚
- マヨネーズ 大さじ２
- ポン酢 小さじ１
- 砂糖 少々
- 粉チーズ 適量
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
作り方
① 白菜の中の方を使用！２～３センチ幅にカットする。
② 塩をふってしっかり揉んで、１０分ほどおいておく。
③ フライパンで食べやすい大きさに切ったベーコンをカリカリに焼く。
④ マヨネーズ・ポン酢・砂糖を混ぜ合わせる。
⑤ 塩揉みした白菜の水気を絞り出す。
⑥ ⑤の白菜のカリカリベーコンを加える。
⑦ ④のドレッシングをかけて和える。
⑧ 黒コショウと粉チーズをふって器に盛ったら、できあがり♪
焼き白菜のエビカレークリームソース
白菜をステーキに！「焼き白菜のエビカレークリームソース」のレシピです。
材料（２人分）
- 白菜（内側芯つき） ３５０ｇ
- エビ（殻付き大） ４尾
- マヨネーズ 大さじ２
- カレー粉 小さじ1/2
- しょう油 大さじ１
- 生クリーム １５０ｃｃ
- 黒コショウ 少々
作り方
① 白菜を縦1/8に切る。
② フライパンにサラダ油をひき、白菜をそのまま並べて蒸し焼きにする。
③ エビの殻をむいておく。殻を②のフライパンに入れる。
＊エビの殻を入れることで、エビの香りや旨みが全体にうつる。
④ 白菜は両面蒸し焼きにする。
⑤ エビの背腸を取り除き、フライパンに加える。
⑥ ⑤のフライパンにマヨネーズ・カレー粉・しょう油を加える。
⑦ 生クリームをかけて、フタをして１０分ほど煮込む。器に盛ったら、できあがり♪
白菜たっぷりチーズオムレツ
シャキシャキ＆とろーり「白菜たっぷりチーズオムレツ」のレシピです。
材料（２人分）
- 白菜（外側） ３００ｇ
- ベーコン（ブロック） １００ｇ
- ご飯 １膳
- 卵 ４個
- ピザ用チーズ ２４ｇ
- バター １０ｇ
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ１
- 塩 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
① 白菜の外側の葉を１～２ｃｍ幅にカットする。
② ベーコンは1～1.5ｃｍ角にカットする。
③ フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める。
④ ③のフライパンに白菜を加える。
⑤ ④の白菜に塩をふって水分を出し、旨みを引き出す。
⑥ ⑤のフライパンにご飯を加える。
⑦ ⑥のフライパンにバター・ケチャップ・ウスターソースを加える。
⑧ ピザ用チーズをたっぷりのせる。
⑨ 卵を溶いて、一気に流し入れて、ざっくり混ぜる。
⑩ フタをして固める。
⑪ 卵に半分火が通ったら、半分に折る。
⑫ 器に盛って、ケチャップをかけたら、できあがり♪
今日のワンプレートレシピまとめ
今日は「マルルエウルル２」の鈴木絢也シェフ考案の白菜のワンプレートレシピを記事にしました。
↓今までのプロのワンプレートレシピも記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
