よーいドン！ミルクボーイの「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」のおもちのレシピ（２０２２年１月１０日（月）関西テレビ放送）が、とても美味しそうだったのでまとめていきます。
↓最新レシピも含めて今までのレシピを記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
↓気になるレシピに直接ジャンプできます。
今回のテーマはお餅（おもち）
今回のテーマはおもちです。
ワンプレートを作ってくれるのは、大阪帝塚山「Genji」の元川篤さんです。
お店のHPはこちら⇒ 大阪帝塚山「Genji」
お餅のクレープ風
食パンと合わせて絶妙のモチモチ生地に♪「お餅のクレープ風」のレシピです。
材料（２人分）
・切りもち １個（５０ｇ）
・食パン（サンドイッチ用） ２枚
・オレンジ １個
・砂糖 １０ｇ
・バター ２０ｇ
作り方
① 切りもちを薄めにスライスする。
② もちをサンドイッチ用のパンに並べる。
③ パンを②の上に重ねてサンドし、オーブントースターで焼く（１０００Ｗで約３分）
④ オレンジを３つに割り、真ん中の部分から果肉を取り出す。
⑤ ④のオレンジの残りの部分から果汁を搾る。
⑥ ③が焼けたら、皿の底面で押して薄くする。
＊クレープ風かつモチモチ食感の生地に仕上がる。
⑦ ⑥を三角形に４等分にする。
⑧ フライパンに砂糖・オレンジの果汁を入れて加熱する。
⑨ ⑧の砂糖が溶けたら、もちサンド・バター・オレンジ果肉を加えて加熱する。
＊サンドした食パンが砂糖・オレンジ・バターすべてを吸収！
⑩ 器に盛ったら、できあがり♪
お餅と豚バラで肉吸い
弾力最高のアレンジ雑煮！「お餅と豚バラで肉吸い」のレシピです。
材料（２人分）
・切りもち １個５０ｇ
・豚バラ肉 ６０ｇ
・白ネギ ６０ｇ
・そばつゆ ２００ｃｃ
・卵 １個
・水 ２００ｃｃ
・黒コショウ 少々
作り方
① 切りもちを４等分（ひとくち大）にする。
② 切ったもちを豚バラ肉で巻く。
③ そばつゆ（ストレート めんつゆでもOK）・豚バラ巻を鍋で加熱する。
＊つゆが濃い状態で豚肉＆もちにしっかり味を染み込ませる。
④ ③の餅がやわらかくなったら、刻んだ白ネギ・水（つゆと同割）を加える。
⑤ ④の鍋に卵を加えて黄身をつぶして混ぜる。
⑥ 器に盛ってお好みで黒コショウをかけたら、できあがり♪
お餅と山芋のグラタン
トロトロ感が格別♪「お餅と山芋のグラタン」のレシピです。
材料（２人分）
・切りもち １個５０ｇ
・長芋 １００ｇ
・塩昆布 ５ｇ
・牛乳 ４０ｇ
・バター ２０ｇ
・粉チーズ 適量
・コショウ 少々
作り方
① 切りもちを４等分して湯がいておく。
＊あとで長芋とあわせるので、もちはできるだけ柔らかくなるまで湯がく。
② おろした長芋・バターを加熱して混ぜ合わせる。
③ ②に牛乳を加える。
＊小麦粉を使わず、長芋＆もちで作るソースはトロトロ感が格別！
④ 湯がいたもちを③の鍋に入れて、混ぜ合わせる。
⑤ ④に塩昆布・コショウを加える。
⑥ グラタン皿に⑤を入れ、粉チーズをたっぷりかけて、オーブントースターで焼く。（１０００Wで５分）
⑦ 焼けたら、できあがり♪
お餅の胡麻いなり風
あえてモチモチ感をなくして！「お餅の胡麻いなり風」のレシピです。
材料（２人分）
・切りもち ２個１００ｇ
・しば漬け ３０ｇ
・青じそドレッシング ２０ｇ
・ごはん １００ｇ
・白ごま 適量
作り方
① 切りもちを半分に切って、サッと湯通しする。
② 表面に程よく粘り気が出たら取り出して、全面に白ごまを付ける。
③ しば漬けを細かく刻み、ごはんを入れたボウルの中に入れる。
④ 青じそドレッシングを③のボウルに入れて、混ぜる。
＊青じそドレッシング＆しば漬けで酢や野菜の下準備を書いた「すし酢」に！程よく香りもついて食感も抜群！
⑤ 白ごまをつけた餅を約１７０度の油で揚げる。
⑥ 表面の割れ目から、少し餅が出てきたら、揚げあがりの合図なので油から取り出す。
⑦ 割れ目から餅の中身を取り出し、空洞にする。
⑧ ④の混ぜごはんを⑦の空洞になったお餅に入れたら、できあがり♪
おもちのワンプレートレシピまとめ
今回は大阪帝塚山「Genji」の元川篤さん考案のおもちのワンプレートレシピを記事にしました。
↓今までのプロのワンプレートレシピも記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
