よーいドン!おもちのレシピ ミルクボーイのちゃちゃっとワンプレート

よーいドン!おもちのワンプレートレシピ よーいドン
よーいドン!おもちのワンプレートレシピ

よーいドン!ミルクボーイの「プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート」のおもちのレシピ(2022年1月10日(月)関西テレビ放送)が、とても美味しそうだったのでまとめていきます。

↓最新レシピも含めて今までのレシピを記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧

↓気になるレシピに直接ジャンプできます。

お餅のクレープ風

お餅と豚バラで肉吸い

お餅と山芋のグラタン

お餅の胡麻いなり風

今回のテーマはお餅(おもち)

今回のテーマはおもちです。

ワンプレートを作ってくれるのは、大阪帝塚山「Genji」の元川篤さんです。

お店のHPはこちら⇒ 大阪帝塚山「Genji」

お餅のクレープ風

食パンと合わせて絶妙のモチモチ生地に♪「お餅のクレープ風」のレシピです。

材料(2人分)

・切りもち  1個(50g)
・食パン(サンドイッチ用)  2枚
・オレンジ  1個
・砂糖   10g
・バター  20g

作り方

① 切りもちを薄めにスライスする。
② もちをサンドイッチ用のパンに並べる。
③ パンを②の上に重ねてサンドし、オーブントースターで焼く(1000Wで約3分)
④ オレンジを3つに割り、真ん中の部分から果肉を取り出す。
⑤ ④のオレンジの残りの部分から果汁を搾る。
⑥ ③が焼けたら、皿の底面で押して薄くする。
  *クレープ風かつモチモチ食感の生地に仕上がる。
⑦ ⑥を三角形に4等分にする。
⑧ フライパンに砂糖・オレンジの果汁を入れて加熱する。
⑨ ⑧の砂糖が溶けたら、もちサンド・バター・オレンジ果肉を加えて加熱する。
  *サンドした食パンが砂糖・オレンジ・バターすべてを吸収!
⑩ 器に盛ったら、できあがり♪

お餅と豚バラで肉吸い

弾力最高のアレンジ雑煮!「お餅と豚バラで肉吸い」のレシピです。

材料(2人分)

・切りもち  1個50g
・豚バラ肉  60g
・白ネギ  60g
・そばつゆ  200cc
・卵  1個
・水  200cc
・黒コショウ   少々

作り方

① 切りもちを4等分(ひとくち大)にする。
② 切ったもちを豚バラ肉で巻く。
③ そばつゆ(ストレート めんつゆでもOK)・豚バラ巻を鍋で加熱する。
  *つゆが濃い状態で豚肉&もちにしっかり味を染み込ませる。
④ ③の餅がやわらかくなったら、刻んだ白ネギ・水(つゆと同割)を加える。
⑤ ④の鍋に卵を加えて黄身をつぶして混ぜる。
⑥ 器に盛ってお好みで黒コショウをかけたら、できあがり♪

お餅と山芋のグラタン

トロトロ感が格別♪「お餅と山芋のグラタン」のレシピです。

材料(2人分)

・切りもち  1個50g
・長芋   100g
・塩昆布  5g
・牛乳  40g
・バター  20g
・粉チーズ   適量
・コショウ  少々

作り方

① 切りもちを4等分して湯がいておく。
  *あとで長芋とあわせるので、もちはできるだけ柔らかくなるまで湯がく。
② おろした長芋・バターを加熱して混ぜ合わせる。
③ ②に牛乳を加える。
  *小麦粉を使わず、長芋&もちで作るソースはトロトロ感が格別!
④ 湯がいたもちを③の鍋に入れて、混ぜ合わせる。
⑤ ④に塩昆布・コショウを加える。
⑥ グラタン皿に⑤を入れ、粉チーズをたっぷりかけて、オーブントースターで焼く。(1000Wで5分)
⑦ 焼けたら、できあがり♪

お餅の胡麻いなり風

あえてモチモチ感をなくして!「お餅の胡麻いなり風」のレシピです。

材料(2人分)

・切りもち  2個100g
・しば漬け  30g
・青じそドレッシング  20g
・ごはん   100g
・白ごま  適量

作り方

① 切りもちを半分に切って、サッと湯通しする。
② 表面に程よく粘り気が出たら取り出して、全面に白ごまを付ける。
③ しば漬けを細かく刻み、ごはんを入れたボウルの中に入れる。
④ 青じそドレッシングを③のボウルに入れて、混ぜる。
  *青じそドレッシング&しば漬けで酢や野菜の下準備を書いた「すし酢」に!程よく香りもついて食感も抜群!
⑤ 白ごまをつけた餅を約170度の油で揚げる。
⑥ 表面の割れ目から、少し餅が出てきたら、揚げあがりの合図なので油から取り出す。
⑦ 割れ目から餅の中身を取り出し、空洞にする。
⑧ ④の混ぜごはんを⑦の空洞になったお餅に入れたら、できあがり♪

おもちのワンプレートレシピまとめ

今回は大阪帝塚山「Genji」の元川篤さん考案のおもちのワンプレートレシピを記事にしました。

↓今までのプロのワンプレートレシピも記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧

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