今までの「よーいドン！ミルクボーイ ちゃちゃっとワンプレート」のレシピはこちら⇒ レシピ一覧
よーいドン！ミルクボーイの「プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート」の枝豆のレシピ（２０２１年８月１６日（月）関西テレビ放送）が、とても美味しそうだったのでまとめていきます。
２０２２年８月１５日放送のよーいドン！でも枝豆のワンプレートレシピが紹介されています。
⇒カジュアルフレンチ「オルタンシアビストロ」の川端和波さん考案の枝豆ワンプレートレシピ
↓最新レシピも含めて今までのレシピを記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
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今回のテーマは枝豆
今回のテーマは枝豆です。
ワンプレートを作ってくれるシェフは「イタリアンレストラン・via del emme（ヴィアデルエンメ）」の前田健一シェフです。
お店のHPはこちら⇒ 「via del emme（ヴィアデルエンメ）」
枝豆のトマトリゾット
フライパン１つで簡単に作れる本格イタリアン♪枝豆のトマトリゾットのレシピです。
材料（２人分）
・枝豆 正味５０ｇ
・カットトマト缶 １４０ｇ
・ごはん １３０ｇ
・玉ねぎドレッシング 大さじ４
・パルメザンチーズ １５ｇ
・オリーブオイル 適量
作り方
① フライパンでカットトマトを炒める。
② 玉ねぎドレッシングを加える。
③ 茹でた枝豆を加える。
④ ご飯を入れて炒める。
⑤ 火を止めてからパルメザンチーズ・オリーブオイルを加える。
⑥ 器に盛ったら、できあがり♪
ボイルチキンの枝豆バジルソース
どんな料理にも合う万能ソース♪ボイルチキンの枝豆バジルソースのレシピです。
材料（２人分）
・枝豆 正味３２ｇ
・鶏もも肉 １枚
・ヨーグルトプレーン 大さじ２
・バジルソース 適量
・塩 適量
・レモン 適量
作り方
① 〈鶏肉の下処理〉軟骨や余分な脂肪を切り取る。
② 〈鶏肉の下処理〉包丁の先で繊維に切り目を入れる。
③ 鶏もも肉の両面に塩をふる。
④ ２ｃｍ幅ほどに切る。
⑤ 沸騰したお湯に塩を加えて茹でる。
⑥ 〈ソース〉茹でた枝豆を粗めにみじん切りにする。
⑦ 〈ソース〉バジルソースと合わせる。
⑧ 〈ソース〉ヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。
⑨ 茹で上がった鶏肉は茹で汁ごとボウルに入れ、ボウルごと氷水に当てて冷やす！
⑩ 冷えた鶏肉を器に盛り、ソースをかけてレモンを絞れば、できあがり♪
枝豆と玉子豆腐の冷製ポタージュ
夏にオススメ！さっぱり爽やかな喉越し♪枝豆と玉子豆腐の冷製ポタージュのレシピです。
材料（２人分）
・枝豆 正味１２０ｇ
・玉子豆腐 １００ｇ
・玉子豆腐に付属のダシ
・牛乳 １６０ｃｃ
・オリーブオイル 適量
作り方
① 茹でた枝豆をミキサーに入れる
② 玉子豆腐もミキサーに入れる。
③ 玉子豆腐に付属されたダシを入れる。
④ 牛乳を入れてミキサーのスイッチON！
＊なめらかになるまで、しっかりかくはんする！
⑤ ザルでこし、枝豆の薄皮を取り除く！
⑥ ボウルごと氷水に当てながら混ぜて冷やす！
⑦ 器に盛って、炒り枝豆オリーブオイルをトッピングしたら、できあがり♪
枝豆のイタリア水餃子
枝豆のイタリアン水餃子のレシピです。
材料（２人分）
・枝豆 正味２０ｇ
・豚ミンチ ３５ｇ
・チーズ鱈（お菓子） ４本
・餃子の皮 ４枚
・玉ねぎドレッシング 適量
・チューブしょうが 小さじ１と1/2
・塩 適量
・こしょう 適量
作り方
① ボウルで、豚ミンチ・塩・こしょう・おろしショウガ・枝豆を合わせる。
② チーズ鱈を２ｃｍ幅ほどに切る。
③ 切ったチーズ鱈もボウルに加え、軽く混ぜ合わせる。
④ 餃子の皮に４等分したタネをのせ、ふちに水をつける。
⑤ 餃子の皮を半分に折り、しっかりと口を閉じる。
⑥ 餃子の皮の端に水をつけて両端を重ね合わせる。
＊ソースをのせやすい餃子の包み方です！
⑦ ⑥を沸騰したお湯で約３分半ゆでる。
⑧ 〈ソース〉茹でた枝豆を粗めにみじん切りにする。
⑨ 〈ソース〉玉ねぎドレッシングと混ぜ合わせる。
⑩ 茹でた餃子にソースをかけたら、できあがり♪
枝豆のワンプレートレシピのまとめ
「イタリアンレストラン・via del emme（ヴィアデルエンメ）」の前田健一シェフ考案の枝豆のレシピを記事にします。
↓今までのプロのワンプレートレシピも記事にしています。
⇒「ミルクボーイのプロにお願い ちゃちゃっとワンプレート」のレシピ一覧
